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4 mai 2009
Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion est doté d'une Appellation d'origine contrôlée depuis le 14 novembre 1936. Seul ont droit à l'AOC les vins qui ont été récoltés sur le territoire de la commune de Lussac. 1.486 hectares de superficie plantés en vigne ont été revendiqués en 2005 avec une production de 69.313 hl.
L'appellation produit exclusivement du vin rouge, et si presque tous les cépages bordelais peuvent y être utilisés (cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, côt etc.), c'est le merlot qui prédomine nettement.
Le vignoble de Lusac ferme en sa partie septentrionale le vignoble de Saint-Émilion. Avec les vignobles de Montagne-Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion et Puisseguin-Saint-Émilion, ils forment les satellites de Saint-Émilion.
Le rendement de base est fixé à 45 hl/ha avec un plafond limite de 20%. Avant tout enrichissement ou concentration, le moûts doivent contenir au minimum 187 g/l de sucre naturel. Le vin doit présenter après fermentation un degré alcoolique minimum de 11% vol.
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1 Bouteille du Chateau ROC DE LUSSAC 1994 | 7 Enchères | EUR 6,00 | 3h 20m |
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Lussac Saint Emillon 1983 Grand Barry | 5 Enchères | EUR 6,00 | 4h 18m |
Lussac
