Archives concernant le vin 'Languedoc-Roussillon'
Le vignoble du Languedoc produit des vins très variés au Sud de la France. Le vignoble total recouvre une grande partie des départements de l'Aude, du Gard et de l'Hérault. La surface cultivée de vigne est de 300 000 ha. Le vin effervescent reconnu comme étant le plus ancien au monde vient du Languedoc, c'est la blanquette de Limoux.
Une sélection de Coteaux du Languedoc
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Le vignoble AOC
Il représente environ 39 000 ha. Le rendement moyen en AOC est 45 hl/ha. Il varie selon les produits. Ce vignoble a connu une profonde restructuration avec un développement des cépages méditerranéens comme le grenache, le mourvèdre ou la syrah, vedette des nouvelles plantations.
Appellations
Il y a dans le Languedoc une grande quantité de vins de table, tous les autres vins étant des vins de pays et bien sûr des AOC. Il y avait dans le Languedoc un seul AOVDQS, le Côtes de la Malepère, qui est devenu AOC sous l'appellation "Malepère" le 2 mai 2007.
